Grillad sparris med grekisk tomatsalsa

| 10 ingredienser | 20 minuter
Grillad sparris är nästan ett måste till grillmiddagen! Med en grekisk tomatsalsa och krämig fetaost blir rätten helt underbart god.
Grillad sparris med grekisk tomatsalsa

Ingredienser

  • 500 gram färsk sparris
  • 250 gram körsbärstomater
  • 0,5 st röd lök
  • 0,5 kruka(or) färsk persilja
  • 0,5 kruka(or) färsk basilika
  • 150 gram fetaost
  • 1 msk olivolja
  • 1 st citron(er)
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

Grekisk tomatsalsa:

  • 1. Grovhacka tomaterna. Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka persilja och basilika.
  • 2. Blanda i en skål och smula i fetaost och tillsätt olja. Ställ åt sidan.

Grillad sparris:

  • 1. Grilla sparrisen och citronhalvor på utegrillen.

Grekisk tomatsalsa:

  • 1. Pressa i citronsaft från de grillade citronhalvorna i tomatsalsan och smaka av med salt och peppar.
  • 2. Lägg upp den grillade sparrisen på ett fat och toppa med den grekiska tomatsalsan.