Vegochorizo asian style

| 12 ingredienser | 30 minuter
Grillad korv med asiatiska toner! Servera denna vegochorizo med vår fräscha mango- och myntasalsa, servera gärna med en iskall dryck.
Vegochorizo asian style

Ingredienser

Korv med bröd

  • 280 gram vegetarisk chorizo
  • 4 st korvbröd

Topping

  • 1 st mango(s)
  • 0,5 st gurka(or)
  • 1 st röd chili
  • 20 gram salladslök(ar)
  • 1 msk färsk ingefära
  • 1 kruka(or) färsk mynta
  • 1 st lime
  • 1 msk rapsolja
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

Topping:

  • 1. Skala mangon och tärna smått. Dela gurkan på mitten och gröp ur det vattniga med en sked.
  • 2. Tärna gurkan smått. Finhacka chilipeppar. Strimla salladslöken. Skala och riv ingefära. Finhacka mynta.
  • 3. Blanda alla ingredienser i en skål och tillsätt rivet limeskal och limesaft samt olja. Smaka av med salt och peppar.

Korv med bröd:

  • 1. Stek korven i en panna eller grilla på en utegrill.
  • 2. Värm bröden i ugnen enligt anvisning på förpackningen.
  • 3. Toppa korven med din goda asian style-topping.