Taco med mifu och grillad avokado

| 11 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 822
  • Protein: 46 gram
  • Fett: 48 gram
  • Kolhydrater: 50 gram
Har du provat att äta mifu? Mifu är en relativt ny produkt gjort på mjölk och passar verkligen bra som bas i en tacomiddag. Både gott och enkelt att tillaga!
Tacos med mifu

Ingredienser

Mifu

  • 500 gram Valio MiFú Strimlor Paprika & Chili
  • 0,5 st gul lök(ar)
  • 1 msk olivolja

Tillbehör

  • 0,5 kruka(or) plocksallad
  • 2 st tomat(er)
  • 340 gram majskorn
  • 100 gram riven ost
  • 2 st avokado(s)
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm flingsalt
  • 1 st tacokit
  • 3 dl gräddfil

Tillagning

Mifu

  • 1. Skala och finhacka löken.
  • 2. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs Mifustrimlorna tillsammans med löken och tacokryddan i ca 4-5 min.

Tillbehör

  • 1. Skölj sallad och tomat. Riv loss salladsblad och tärna tomaterna.
  • 2. Sila av vätskan från majsen och lägg upp majsen i en skål. Lägg upp osten i en skål.
  • 3. Dela avokadon på mitten och ta bort kärnorna. Smörj in avokadohalvorna med lite olja och grilla/stek dom i en grillpanna/ stekpanna på snittytan i ca 3-4 min så att de får en fin gyllen grillyta. Krydda med lite flingsalt och tärna avokadon direkt i skalet.
  • 4. Fyll tacoskalen med sallad, tomat, majs, Mifu, grillad avokado, salsasås, gräddfil och ost. Ät och njut!