Förgylld Bönsoppa

| 13 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

Soppa

  • 1 st gul lök(ar) hackad
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 200 gram potatis(ar)
  • 400 gram hela tomater på burk
  • 2 tärning(ar) buljong
  • 100 gram makaroner fullkorn
  • 2 st lagerblad
  • 400 gram vita bönor
  • 1 l vatten
  • 200 gram haricots verts färska eller frysta
  • timjan

Pistoun

  • 3 msk basilika färsk, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 3 msk olivolja

Tillagning

  • 1. Gott att dricka till: BFC primitivo (2341) Italien
  • 2. Skala löken och vitlöken och hacka fint.
  • 3. Skala och tärna potatisen.
  • 4. Lägg löken, vitlöken och potatisen i en stor kastrull eller gryta tillsammans med vatten, pasta, tomater, buljongtärningar, lagerblad, timjan och vita bönor.
  • 5. Sjud på svag värme tills soppan är genomvarm och pastan nästan klar.
  • 6. Lägg i de gröna bönorna och sjud ytterligare ett par minuter tills även de är varma.
  • 7. Mosa, mixa eller mortla ihop pistoun av basilika, vitlök och olivolja.
  • 8. Servera pistoun som små öar i bönsoppan. Servera gärna ett gott bröd till.