Krämig pasta med svamp och soltorkade tomater

| 16 ingredienser | 30 minuter
Tips: Vill du inte ha rätten helt vegetarisk passa bacon bra till. Stek då strimlad bacon ihop med svampen. En krämig pasta gör sig även förträffligt med ett par stänk TABASCO®. Du avgör själv styrka efter antal stänk.

Ingredienser

Ingredienser

  • 200 gram champinjoner eller skogschampinjoner
  • 1 st schalottenlök
  • 1 st vitlök
  • 50 gram soltorkade tomater
  • 0,5 tsk rosmarin
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl köttbuljong
  • 1,5 msk Grey Poupon Dijonsenap
  • 1 msk Kikkoman Less Salt Sojasås
  • 1 st citron(er) Rivet skal
  • 4 droppe(ar) tabasco
  • 100 gram svartkål eller grönkål
  • salt
  • peppar
  • olivolja till stekning
  • 4 port spaghetti

Tillagning

Så gör du:

  • 1. Sätt på en stor kastrull med saltat vatten.
  • 2. Skala och hacka schalottenlök och vitlök.
  • 3. Dela svampen i kvartar. Strimla de soltorkade tomaterna.
  • 4. Värm en gryta eller en större stekpanna med olja och fräs löken mjuk. Tillsätt svampen och stek i några minuter.
  • 5. Lägg i tomaterna och krydda med rosmarin.
  • 6. Häll i grädde, buljong, senap, soja, citron skal och några droppar TABASCO® Original Pepparsås.
  • 7. Låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • 8. Riv bort stammen från kålen och dela kålen i mindre bitar.
  • 9. Koka pastan efter anvisningen på förpackningen.
  • 10. Låt kålen koka med pastan när det återstår 2 minuter.
  • 11. Häll av pastan och kålen i ett durkslag.
  • 12. Vänd pastan och kålen i såsen strax före servering.
  • 13. Servera med nyriven parmesan.