Mycket god Rabarberchutney

| 9 ingredienser | 0 minuter
Jag äter denna härliga chutney till stekt kyckling, underbart gott. Enligt receptet klarar sig denna chutney i 3-6 månader men den håller bra mycket längre än så.

Ingredienser

  • 2 st rödlökar hackade
  • 5,5 dl strösocker
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 krm chilipulver
  • 0,5 msk ingefära
  • 1 st kanelstång/stänger
  • 2 msk ättikssprit
  • 0,75 dl vatten
  • 5 hekto rabarber (ca 1L) cm-stora bitar, ev skalade

Tillagning

  • 1. Kok allt utan lock på svag värme 45 min till 1 timme så det tjocknar.
  • 2. Ös upp det på burkar och sätt på lock. Ställ det svalt.
  • 3. Efter 2 veckor är det färdigt.