Tacobåtar med limepicklad rödlök

| 14 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 601
  • Protein: 33 gram
  • Fett: 28 gram
  • Kolhydrater: 50 gram
De här lättlagade tacobåtarna är en twist på den klassiska fredagstacon. Rödlöken som picklas med lime blir pricken över i:et och kan med fördel göras en dag i förväg.
tacobåtar

Ingredienser

Köttfärs

  • 500 gram nötfärs
  • 1 msk olivolja
  • 1 förpackning Tacokryddmix
  • 1 krm salt
  • 250 gram tomat(er)
  • 1 dl vatten

Limepicklad rödlök

  • 1 st limefrukt(er)
  • 1 msk flytande honung
  • 2 msk vatten
  • 1 krm salt
  • 1 st rödlök(ar)

Tillbehör

  • 0,5 st gurka(or)
  • 340 gram majskorn
  • 70 gram salladsmix
  • 1 förpackning Mjuka tacobåtar
  • 1 dl crème fraiche

Tillagning

Limepicklad rödlök

  • 1. Blanda finrivet limeskal, limesaft, honung, vatten och salt i en skål.
  • 2. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg ner i skålen med lag. Låt dra medan du lagar resten av maten.

Köttfärs

  • 1. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs köttfärsen tillsammans med tacokryddan och salt efter smak, tills färsen är helt genomstekt.
  • 2. Skölj och tärna tomaterna.
  • 3. Tillsätt tomater och vatten till färsen och låt det puttra ihop några minuter.

Tillbehör

  • 1. Skölj och tärna gurkan.
  • 2. Sila av majsen och skölj salladen. Lägg upp i skålar.
  • 3. Fyll tacoskalen med hälften av salladen, tacofärs, gurka och majs. Toppa med creme fraiche och picklad rödlök. Servera tillsammans med resten av salladen vid sidan av.