Gorgonzolafyllda portabellosvampar

| 5 ingredienser | 20 minuter
Portabellohattar med fyllning av ricotta och gorgonzola. En lättlagad rätt som enkelt kan göra vegetarisk om du köper ost utan löpe! Tips! Toppa med några stänk tabasco eller lite knaperstekt bacon.
gorgonzolafylld portabello

Ingredienser

  • 4 st portabellosvampar
  • 100 gram gorgonzola
  • 4 msk ricottaost
  • 65 gram ruccola
  • färsk persilja

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Ta av foten på alla svamparna och finhacka dessa.
  • 3. Blanda svamphacket med ricotta och gorgonzola, fyll svamphattarna med röran och tillaga i ugnen tills de fått fin färg (ca. 20-30 min).
  • 4. Finhacka persilja och strö över svamparna vid servering. Servera svamparna på en bädd av ruccola.