Torskgryta

| 9 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 1 kg torsk i skivor
  • vitpepparkorn
  • 4 st nejlikor
  • 1 st lagerblad
  • 1 kvist(ar) timjan
  • 0,5 msk salt
  • 0,5 dl vin vitt
  • 1 burk(ar) tomater
  • 0,5 st citron(er) i skivor

Tillagning

  • 1. Skölj fiskskivorna väl, putsa dem och lägg dem i en låg, vid kastrull.
  • 2. Krossa vitpepparkornen och nejlikorna. Smula sönder lagerblad och timjankvist. Strö kryddor och salt över fisken och häll på vinet.
  • 3. Låt tomaterna rinna av och dela dem i mindre bitar. Tillsätt dem samt ca 1 dl av tomatspadet.
  • 4. Lägg lock på kastrullen, sätt den över värmen och låt fisken sjuda upp och sedan sjuda långsamt på svag värme 6 - 8 minuter eller tills fisken är vit, fast och genomkokt.
  • 5. Smaksätt ev med mer kryddor och garnera med citronskivorna. Servera fisken genast, gärna direkt ur grytan, med kokt pressad potatis.