Chilibiffsallad med melonmix och lantbröd

| 15 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 500 gram innanlår strimlat
  • 1,5 msk matfett flytande
  • salt
  • svartpeppar
  • 600 gram melon 200 g vardera av nätmelon, honungs-, och grodskinnsmelon, i 2 gånger 2 cm stora tärningar
  • 1 st chilifrukt röd, hackad
  • romansallat röd och grön
  • 4 skiva(or) lantbröd
  • 2 msk olivolja
  • 1 krm cayennepeppar
  • 300 gram färskpotatis(ar) kokt, i bitar

Dressing

  • 1 msk olivolja
  • 2 msk citronsaft
  • 2 msk vatten
  • salt
  • peppar
  • groddar valfri sort

Tillagning

  • 1. Låt köttet fräsa i matfett och krydda. Låt melonerna dra tillsammans med chili.
  • 2. Dela salladen i mindre bitar. Skär brödet i grova bitar och vänd dem i olja och peppar.
  • 3. Stek dem gyllenbruna i stekpanna och låt svalna. Dela de större potatisarna i bitar.
  • 4. Blanda ingredienserna till dressing. Blanda kött med melon, sallat, bröd och potatis.
  • 5. Häll över dressing och blanda. Strö över groddar.