Vitlökssås till lamm eller annat kött

| 8 ingredienser | 0 minuter
En fantastisk sås till lammstek och även annat stekt kött. Helt enkelt toppengod!

Ingredienser

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 0,5 st citron(er) saften
  • 300 gram vitlök 6-7 st
  • 2 dl steksky från lammstek eller buljong
  • 1 msk Beurre Manié

Redskap

  • 1 st mixer

Tillagning

  • 1. Skala vitlöksklyftorna. Koka dem i grädde och mjölk på svag värme under lock tills de börjar bli mosiga, 15-30 minuter.
  • 2. Kör sedan vitlök och gräddmjölk i en mixer eller matberedare eller använd en mixerstav. Häll tillbaka moset i kastrullen.
  • 3. Tillsätt steksky eller buljong och beurre maniè. Låt sedan såsen koka i 3-5 minuter.
  • 4. Smaka av med salt och citronsaft.