Majssoppa med pumpafrön och frallor

| 10 ingredienser | 25 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 622
  • Protein: 20 gram
  • Fett: 22 gram
  • Kolhydrater: 81 gram
Den här soppan är mild och len i smaken och kommer uppskattas av både stora och små.
Majssoppa med pumpafrön och frallor

Ingredienser

Soppa

  • 1 st gul lök(ar)
  • 300 gram potatis(ar)
  • 340 gram majskorn
  • 1 msk smör
  • 1,5 msk grönsaksbuljong
  • 1 l vatten
  • 1 dl crème fraiche
  • 0,5 tsk salt

Tillbehör

  • 50 gram pumpakärnor
  • 8 st frallor

Tillagning

Soppa

  • 1. Skala och grovhacka lök och potatis.
  • 2. Fräs löken, potatisen och avrunnen majs i smör i en stor kastrull i 4 min.
  • 3. Tillsätt buljong och 1 liter vatten i kastrullen. Puttra under lock i ca 15 min.
  • 4. Mixa soppan slät med en stavmixer.
  • 5. Rör ner crème fraiche och salt i soppan. Låt soppan bli varm.

Tillbehör

  • 1. Toppa soppan med pumpafrön och servera med bröd.