Quinoaburgare med rostad potatis och mild tzatziki

| 12 ingredienser | 35 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 619
  • Protein: 15 gram
  • Fett: 29 gram
  • Kolhydrater: 71 gram
Den här rätten har milda men ändå härliga smaker som både barn och vuxna kommer tycka om. Salladen med melon, oliver, gurka och tomat passar utmärkt till de vegetariska biffarna och den milda tzatzikin. Mums!
Quinoaburgare med rostad potatis och mild tzatziki

Ingredienser

Rostad potatis

  • 700 gram potatis(ar)
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Quinoaburgare

  • 1 förpackning Risenta QuinoaBurgare 200 g
  • 1 msk olivolja

Tzatziki

  • 0,5 st gurka(or)
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 klyfta(or) vitlök liten
  • 0,5 tsk flytande honung
  • 1 krm salt

Sallad

  • 0,5 st melon cantaloupe
  • 0,5 st gurka(or)
  • 125 gram körsbärstomater
  • 145 gram kalamataoliver

Tillagning

Rostad potatis

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Skär potatisen i klyftor, lägg på plåten och ringla över olivolja, salt och svartpeppar.
  • 3. Rosta potatisen i mitten av ugnen i 30 min.

Quinoaburgare

  • 1. Tillred burgarna enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Forma 4 burgare och stek dem i olivolja på medelvärme, ca 5 min per sida.

Tzatziki

  • 1. Grovriv gurka och krama ur vätskan med händerna.
  • 2. Blanda gurkrivet med yoghurt, pressad vitlök, honung och salt i en skål.

Sallad

  • 1. Skala och skär melonen i tärningar. Tärna gurka och halvera tomater.
  • 2. Blanda melonen, gurkan och tomaterna med avrunna oliver i en skål.
  • 3. Servera potatisklyftorna med quinoaburgarna, tzatzikin och salladen.