Mandelkaka med vispad grädde

| 9 ingredienser | 30 minuter
En god och saftig mandelkaka som är helt glutenfri! Till storkalaset eller fikastunden, denna kaka kommer uppskattas av både stora och små. Detta recept ger 10 bitar.
mandelkaka

Ingredienser

Smet

  • 100 gram Mat & Bak smör
  • 3,5 dl mandelmjöl
  • 1,5 dl strösocker
  • 3 tsk kardemumma mald
  • 1 nypa(or) flingsalt
  • 3 st ägg

Topping

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk sötmandel hackad
  • 1 msk florsocker

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 180 grader (varmluft) eller 200 grader (vanlig ugn).

Smet:

  • 1. Smält smöret.
  • 2. Blanda ihop mandelmjöl, socker, kardemumma och salt i en skål.
  • 3. Tillsätt ägg och vispa ihop.
  • 4. Tillsätt det smälta smöret och rör om. Låt svalna.
  • 5. Häll smeten i en smord springform. Grädda i ca 15-18 min.

Topping:

  • 1. Vispa grädde och hacka mandlarna.
  • 2. Toppa med spritsad grädde, hackade mandlar och pudra över florsocker!