Enkel fläskfilégryta med senap och champinjoner

| 10 ingredienser | 30 minuter
Snabblagad gryta med fläskfilé och svamp. Servera gärna grytan med pasta eller ris, och varför inte en krispig grönsallad!
fläskfilégryta

Ingredienser

  • 600 gram fläskfilé(er)
  • 150 gram champinjoner 150-200
  • 1 tärning(ar) grönsaksbuljong
  • 2 msk kalvfond
  • 2 dl vatten
  • 2 msk grovkornig senap
  • 5 dl crème fraiche
  • salt
  • peppar
  • smör

Tillagning

  • 1. Skiva filén och bryn den i smöret, krydda med salt och peppar.
  • 2. Häll på vattnet och tillsätt grönsaksbuljongtärningen samt kalvfonden. Låt puttra och rör om så buljongtärningen löser sig.
  • 3. Tillsätt senap och créme fraiche och låt puttra ihop ett par minuter.
  • 4. Tillsätt de skivade och stekta champinjonerna just innan servering. Serveras med pasta eller ris.
Recept:
Lotta Öström