Brasiliansk köttfärslåda med gula russin

| 15 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 600 gram nötfärs
  • 1 dl ströbröd uppblött i vatten
  • 3 krm curry
  • 300 gram gul lök(ar) fräst
  • 2 st vitlöksklyfta(or) hackade, frästa
  • 1 krm koriander
  • 1 krm basilika
  • 3 krm curry
  • salt
  • peppar
  • 125 gram russin gula
  • 10 gram mandel flagad
  • 10 gram mango chutney
  • 10 st lagerblad
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 3 st ägg

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda färsen med ströbröd, kryddor, lök och så vidare. Tillsätt russin, mango chutney och mandel. Fördela i en ugnsform .
  • 2. Lägg ut lagerblad ovanpå och grädda i 20 min.
  • 3. Vispa grädde och ägg, häll blandningen över köttfärsen.
  • 4. Grädda tills äggstanningen stelnat och ta sedan bort lagerbladen.
  • 5. Servera med ris och mango chutney.