Saffranskolasnittar

| 8 ingredienser | 30 minuter
Saffranskolasnittar är en vintrig version på klassiska sirapskakor. Snittarna toppas med pärlsocker, doppas i choklad eller serveras precis som de är. Njut av saffransdoften vid nästa julbak! Receptet räcker till ca. 40 snittar.
saffranssnittar, saffranskolasnittar

Ingredienser

  • 160 gram smör rumsvarmt
  • 1 gram saffran
  • 1,5 dl strösocker
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker
  • 0,5 dl ljus sirap
  • pärlsocker ev.

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader).
  • 2. Smält 1 msk av smöret och rör i saffranet i smöret.
  • 3. Blanda ihop alla ingredienser och arbeta till en jämn deg.
  • 4. Dela degen i fyra bitar, kavla/platta ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta ut till längder. Toppa ev. med pärlsocker.
  • 5. Grädda dem gyllenbruna, ca 13-15 min. Skär längderna snett på tvären i 2–3 cm breda bitar direkt. Låt svalna.