Barilla Eko Spaghetti med färgstarka grönsaker och rostad kyckling

| 11 ingredienser | 25 minuter
Barilla Eko Spaghetti med färgstarka grönsaker och rostad kyckling.

Ingredienser

  • 350 gram Barilla Spaghetti Eko
  • 250 gram Färska grönsaker Tärnade (tex. zucchini, paprika, morötter, selleri)
  • 50 gram ärtor
  • 150 gram kycklingfilé(er)
  • 1 st salladslök(ar)
  • 5 msk Olivolja extra virgin
  • 1 msk smör
  • parmesanost
  • salt
  • persilja
  • peppar

Tillagning

  • 1. Koka en stor kastrull med saltat vatten (ca 7 gram salt per liter vatten) och koka spaghettin al dente. Tvätta, skala och hacka grönsakerna.
  • 2. Skär kycklingfilén i små bitar och stek i olivolja. Addera grönsaker, ärtor och löken tillsammans med smör. Stek tills det blir knaprigt.
  • 3. Blanda grönsaker/kyckling med pastan och lite pastavatten, tillsätt sen persilja och parmesanost. Addera salt och peppar.