Himmelsk Chokladkolakaka

| 8 ingredienser | 0 minuter
En himmelsk kaka där hemkokt kola gräddas in i smeten.

Ingredienser

Kaka

  • 150 gram mörk blockchoklad
  • 3 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 125 gram smör

Kolasås

  • 1,5 dl mellangrädde
  • 0,5 dl strösocker
  • 0,5 dl sirap

Tillagning

  • 1. Smörj och bröa en form med löstagbar kant.
  • 2. Smält smör på svag värme .dra kastrullen från plattan och bryt ner chokladen i mindre bitar. Rör om tills chokladen smält helt.
  • 3. Låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt rör därefter ner chokladblandningen . Blanda mjöl och vaniljsocker och vänd ner i smeten.
  • 4. Häll hälften av smeten i formen grädda i 5-10 min i 175 gr.
  • 5. Koka under tiden kolan. Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.
  • 6. Låt koka tills det tjocknat ca.10-15 min. Såsen får inte bli för tjock, men det ska bildas en "gata" när man drar en sked längst med kastrullens botten.
  • 7. Bred ut den heta såsen över kakan i formen. Ställ kakan i kallt helst i frysen, så att kolan stelnar något.
  • 8. Bred därefter ut resten av smeten över kolan i formen. Grädda ytterligare 5-10 min. i 175 gr.
  • 9. Låt gärna kakan stå över natten och servera med en klick grädde.