Blomkålsgratäng med rökt skinka

| 6 ingredienser | 1 timme
En blandning av blomkål, purjo och skinka med ostsås och ost.

Ingredienser

Blomkålsgratäng med skinka

  • 1 huvud blomkål Skärs i buketter
  • 1,5 stjälk(ar) purjolök(ar) Skärs i slantar
  • 200 gram rökt skinka Strimlas
  • 2,5 dl Kelda ostsås
  • 150 gram Riven prästost
  • 1 msk torkad basilika

Tillagning

Förväll blomkålen 5 minuter

  • 1. Skär i buketter och lägg ned i kastrull med vatten täckt och lite salt. Låt koka svagt 5 minuter
  • 2. Lägg lite smör i kastrull och blanda ned purjolöken och Förväll i ca 3 minuter.
  • 3. Blanda ihop den förvällda blomkålen, purjon och den strimlade skinkan med basilikan i en smord form
  • 4. Strö över ett tunt lager salt och mellanmalen svartpeppar och rör runt. Häll över ostsåsen och sedan den rivna prästosten
  • 5. In i ugnen på 225 grader ca 30 minuter eller tills den har fin färg.
  • 6. Gör gärna en valfri kall blandad sallad till