Tasteline logo

Kräftpasta med västerbottensost

| 7 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 713
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 43 gram
  • Kolhydrater: 47 gram
Krämigt god kräftpasta på kräftstjärtar och västerbottensost. Vardagslyx behöver inte ta lång tid med denna enkla och lyxiga pasta som blir färdig på 15 minuter. Smaklig måltid!
kokapastaVarmrättkräftstjärtar
Kräftpasta med västerbottensost

Ingredienser

Kräftstjärtssås

  • 400 gram kräftstjärtar grovhackade
  • 3 dl vispgrädde
  • 150 gram riven västerbottensost
  • vitpeppar krydda efter smak
  • 0,5 kruka(or) dill
  • 1 tsk kumminfrön

Tillbehör

  • 240 gram tagliatelle 4 portioner

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Koka pastan al dente.

Kräftstjärtssås

  • 1. Rosta kumminfröna i en torr stekpanna tills dess att de “poppar”.
  • 2. Grovhacka dillen.
  • 3. Koka upp grädden och lägg i västerbottensosten, dillen, kumminfröna och kräftstjärtarna.
  • 4. Koka ihop tills dess att osten smält.
  • 5. Tag av såsen från spisen.
  • 6. Smaka av med vitpeppar.

Servering

  • 1. Sila av pastan och blanda ner i kräftsåsen.
  • 2. Låt pastan koka färdigt i den varma såsen.
  • 3. Servera i djupa skålar och garnera gärna med en dillkvist och en citronklyfta.
Recept:
Jonas Karlson Bobits och Sofie Gabrielsson