Curry med kött (Thailand)

| 12 ingredienser | 0 minuter
Servera rätten med kokt ris.

Ingredienser

  • 2 msk olja
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 st gul lök(ar)
  • 3 msk curry
  • 3 dl buljong
  • 3 st lagerblad
  • 1 bit(ar) hel kanel
  • 1 tsk salt
  • 2 dl gräddfil eller kokosmjölk
  • 1 msk Brun Farin
  • 1 bit(ar) hel kanel
  • 5 dl jordnötter hackade
  • 750 gram nötkött tex rev eller bringa

Tillagning

  • 1. Krossa vitlöken.
  • 2. Skala ock hacka den gule löken ock bryn den tillsammans med vitlöken.
  • 3. Skär köttet i tärningar ock bryn dem.Rör ned curryn ock späd med buljongen.
  • 4. Lägg ner övriga kryddor.Låt köttet sakta eftersteka under lock på svag värme i ca 1 1/2 tim.
  • 5. Ta bort lagerbladen ock kanelstången.
  • 6. Rör ner gräddfilen eller kokosmjölken.
  • 7. Hetta upp rätten försiktigt men lät den inte koka.
  • 8. Strö över de hackade jornötterna.