Gryn med kyckling och spenatfritata

| 11 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 616
  • Protein: 51 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 39 gram
Kyckling fylld med en soltorkad tomatkräm och serveras med en grynblandning och spenatfrittata. En krämig och god måltid på 30 minuter. Smaklig måltid!
Gryn med kyckling och spenatfritata

Ingredienser

Kyckling

  • 600 gram kycklingfilé(er) färsk
  • 140 gram soltorkad tomatcreme
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar malen

Gryn

  • 250 gram Orzo
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar malen

Spenatfrottata

  • 4 st ägg
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar malen
  • 0,5 st gul lök
  • 60 gram bladspenat
  • 1 msk olivolja

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Kyckling

  • 1. Skär en ficka i varje kycklingfilé och fyll dem med soltorkad tomatkräm.
  • 2. Bryn dem i stekpanna med lite olivolja, salta och peppra.
  • 3. Efterstek dem i ugnen i 10 minuter till de är genomstekta.
  • 4. Skär upp före servering.

Gryn

  • 1. Koka orzomixen enligt anvisningen på förpackning, häll av vattnet och blanda grynen med olja och vinäger.
  • 2. Smaka av med salt och peppar.

Spenatfrittata

  • 1. Knäck äggen i en bunke, vispa ihop med vatten, salt och peppar.
  • 2. Skala och finhacka lök och skölj spenat.
  • 3. Fräs löken och spenaten försiktigt i olivolja i en stekpanna.
  • 4. Häll på äggsmeten och rör om till den stelnar.
  • 5. Servera som tillbehör till kycklingen och grynen.
Recept:
Måns Falk