Halloumitacos med tomatsalsa och guacamole

| 18 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 702
  • Protein: 26 gram
  • Fett: 34 gram
  • Kolhydrater: 68 gram
Halloumitacos med tomatsalsa och guacamole är fantastiskt gott och kommer uppskattas av hela familjen. Sältan i halloumin passar perfekt ihop med den kryddiga salsan och den krämiga guacamolen!
halloumitacos

Ingredienser

Halloumi

  • 400 gram halloumi
  • 0,5 tsk paprikakrydda
  • 0,5 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk oregano torkad
  • 2 msk olivolja

Tomatsalsa

  • 2 st tomat(er)
  • 0,5 st röd lök
  • 0,5 kruka(or) färsk persilja
  • 1 st lime
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm chiliflakes
  • 1 krm salt fint

Guacamole

  • 2 st avokado(s)
  • 0,5 st lime
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm salt fint
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 0,5 st gurka
  • 280 gram majskorn
  • 0,5 st isbergsallad
  • 320 gram tortillabröd

Tillagning

Halloumi:

  • 1. Skär halloumin i kuber och lägg i en skål.
  • 2. Tillsätt paprikapulver, spiskummin och oregano och blanda om.

Tomatsalsa:

  • 1. Skölj och tärna tomater.
  • 2. Skala och finhacka rödlök och skölj och finhacka persilja.
  • 3. Blanda i en skål och tillsätt rivet limeskal- och limesaft, olivolja och chiliflakes.
  • 4. Smaka av med salt.

Guacamole:

  • 1. Gröp ur avokadoköttet och lägg i en skål.
  • 2. Skala och pressa i vitlök och tillsätt limesaft och olivolja.
  • 3. Mosa samman med en gaffel och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  • 1. Skölj gurkan och tärna den smått.
  • 2. Sila av majskornen.
  • 3. Lägg upp i skålar.
  • 4. Skölj och riv loss salladsblad.

Halloumi:

  • 1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumikuberna gyllene runt om på medelhög värme.

Montering:

  • 1. Lägg salladsblad i tortillabröden och toppa med tomatsalsa, halloumikuber, majs, gurka och guacamole. Vik ihop och ät.