Pasta bolognese med MiFú Naturell istället för köttfärs

| 16 ingredienser | 0 minuter

Näringsvärde

  • Protein: 28 gram
  • Fett: 35 gram
  • Kolhydrater: 53 gram
Äntligen dags för en riktig vardagsklassiker till middag. Vi pratar såklart om pasta bolognese. Men med MiFú istället för köttfärs. Vi lovar att du inte kommer bli besviken. För att välja bort kött, fågel eller fisk har aldrig varit godare. Eller enklare.

Ingredienser

  • 1 paket Valio MiFú Naturell
  • 1 st gul lök stor, hackad
  • 1 st morot hackad
  • 2 stjälk(ar) selleri hackade
  • 150 gram skogschampinjoner skivade
  • 2 klyfta(or) vitlök hackade
  • laktosfritt smör till stekning
  • 2 dl vitt vin torrt
  • 1 burk(ar) hela skalade tomater klippta
  • 1 tsk oregano
  • 2 tsk honung
  • soja efter smak
  • svartpeppar efter smak

TILL SERVERING:

  • 4 port pastasnäckor kokta
  • parmesanost riven
  • färsk oregano

Tillagning

  • 1. Fräs blandningen av lök, morot, selleri, svamp och vitlök mjuk i smör. Den får gärna brynas lite. Tillsätt vin, tomater, oregano och honung och låt sjuda under lock i 20 minuter. Späd med lite vatten om det blir för torrt.
  • 2. en stekpanna, stek MiFú Naturell i smör på hög temperatur så att den får en gyllenbrun stekyta. Ställ åt sidan.
  • 3. När tomatsåsen är nästan klar, lägg i den stekta MiFún och koka upp. Krydda med ljus soja och svartpeppar och smaka av.
  • 4. Servera med nykokta pastasnäckor eller den pasta du tycker om och toppa med riven parmesanost. Några blad färsk oregano är gott och vackert som garnering. En spenatsallad med citronette är gott som tillbehör.
  • 5. En citronette gör du enkelt på pressad citron och lite zest, olivolja samt salt och peppar efter smak.