Smörkola med Västerbottensost

| 7 ingredienser | 30 minuter
Cirka 20 stycken. Tips! Koka kolan längre om du vill ha en fastare och segare kola. Vid 140 grader blir den som hård knäck med seg kärna.

Ingredienser

  • 50 gram smör
  • 1 dl grädde
  • 1,5 dl socker
  • 0,5 dl sirap
  • 0,75 dl Västerbottensost riven
  • 0,5 tsk vaniljsocker valfritt
  • 1 nypa(or) flingsalt valfritt

Tillagning

  • 1. Smält och bryn smöret. Tillsätt grädde, sirap och socker.
  • 2. Koka upp och låt koka utan lock ca 10 minuter under omrörning tills kolasmeten är 125 grader.
  • 3. Tillsätt osten och eventuellt vaniljsocker och låt sjuda under omrörning en minut till.
  • 4. Klä en form med bakplåtspapper, häll smeten i formen och smula eventuellt över lite flingsalt.
  • 5. Låt svalna i kylen innan du skär kolabitar i den storlek du vill ha.