Dillig pasta med färskost och sojabönor

| 15 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 844
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 18 gram
  • Kolhydrater: 85 gram
Superfräsch pasta med dill, citron och färskost. Pastan mättar bra tack vare sojabönorna. På 20 minuter har du en riktigt god pastarätt.
Dillig pasta med färskost och sojabönor

Ingredienser

Pasta

  • 400 gram farfalle
  • 1 st röd lök
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 0,5 st citron(er)
  • 0,5 kruka(or) färsk dill
  • 250 gram edamamebönor
  • 1 msk smör
  • 150 gram färskost naturell
  • 1 dl vatten
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 150 gram sugarsnaps
  • 0,5 st röd lök
  • 35 gram machésallad
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk vit balsamvinäger

Tillagning

  • 1. Koka upp saltat vatten till pastan. Ta fram och tina sojabönorna.

Tillbehör:

  • 1. Skölj salladsingredienserna. Dela sugar snapsen på längden och finstrimla löken. Blanda samman i en skål med salladen och ställ åt sidan till servering.

Pasta:

  • 1. Skala och skiva löken och skala och riv vitlöken.
  • 2. Skölj citronen och riv skalet.
  • 3. Skölj och finhacka dillen. Lägg dill, citronskal och tinade sojabönor i en skål och ställ åt sidan.
  • 4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 5. Fräs lök och vitlök på låg värme i lite smör.
  • 6. Tillsätt färskost och låt det sjuda ihop i 3 min.
  • 7. Tillsätt 1 dl kokvatten från pastan och låt sjuda i ytterligare 3 min.
  • 8. Tillsätt sojabönor, dill och citronskal.
  • 9. Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till färskostssåsen. Blanda om och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar och dekorera med några dillvippor.
  • 10. Ringla lite olja och vinäger över grönsakerna och servera till pastan.