Ingredienser
Paprikorna
- 350 gram blandfärs (nöt och fläsk)
- 150 gram ris kokt
- 4 st paprika(or)
- 1 kruka(or) färsk persilja 3-4 knippen
- 1 kruka(or) färsk dill 3-4 knippen
- 1 st gul lök
- 1 st Autocook
Såsen
- 500 ml köttbuljong eller vatten
- 3 klyfta(or) vitlök
- 4 knippa(en) persilja (3-4)
- 4 knippa(en) dill (3-4)
- 400 gram hackade tomater
Tillagning
- 1. Skala och hacka löken. Skölj persilja och dill. Skilj bladen från kvistarna och finhacka.
- 2. Skär av ”locket” på varje paprika med stjälken på (den övre fjärdedelen) och gröp ur fröna. Lägg locken åt sidan.
- 3. Blanda det kokta riset, köttfärsen, löken och örterna. Salta och peppra. Fyll paprikorna med kött- och risblandningen och sätt tillbaka locken på paprikorna.
- 4. För att göra såsen, finhacka vitlöken. Skölj örterna, skilj bladen från kvistarna och finhacka även dem. Rör ned tomater, vitlök och örter i buljongen och salta och peppra efter smak.
- 5. Lägg de fyllda paprikorna i AutoCook-grytan och häll över såsen. Stäng locket. Ställ in programmet cooking/kokning och välj long/lång. Om du använder AutoCook Pros tryckkokarfunktion stänger du och spärrar locket med vridreglaget. Tryck på Start.
- 6. Öppna locket när signalen hörs. Häll resterande sås från grytan över de fyllda paprikorna och servera dem varma.