Fylld Zucchini Rulle

| 7 ingredienser | 0 minuter
The zucchini roll is a simple, but tasty meal. The omelette in the oven will be much lighter, and you may decide to stuff the roll the way you like. In the summer it is also perfect in its cold version with cheese and ham!

Ingredienser

  • 4 st ägg
  • 2 st zucchini
  • 50 gram parmesanost annat alternativ: Grana Padano
  • salt en nypa
  • peppar en nypa
  • 200 gram kokt skinka skivad
  • 200 gram rökt ost al. skivad Gouda ost etc. Om ej skivad ca 8 bitar

Tillagning

  • 1. Vispa samman ägg, salt, peppar och parmesanost.
  • 2. Tillsätt riven zucchini och blanda allt ordentligt.
  • 3. Häll ner smeten i en fyrkantig ugnsform och tillaga i 20-25 minuter på 180 grader.
  • 4. Ta ut formen ur ugnen och strö över kokt skinka och rökt ost.
  • 5. Rulla ihop försiktigt och tillaga i ytterligare 10 minuter tills dess att osten smält. Serveras varm!