Prinsesstårta

| 13 ingredienser | 0 minuter
God prinsesstårta med hemmagjord enkel tårtbotten.

Ingredienser

Tårtbotten

  • 4 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl Kan även ersättas med glutenfri mjölblandning
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ströbröd

Fyllning

  • 1 dl vinbärsgelé
  • 1 dl hallonsylt
  • 0,5 dl hallon och/eller blåbär (ev.)
  • 1 vaniljkräm
  • 4 dl vispgrädde

Garnering

  • 1 st marsipanlock
  • 1 tsk florsocker

Tillagning

Botten

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form.
  • 2. Vispa ägg och socker pösigt.
  • 3. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Vänd ner i smeten.
  • 4. Blanda väl och häll i smeten i formen. Grädda i ca 35 minuter.
  • 5. Låt kakan svalna och stjälp upp den på ett fat, gärna med tårtpapper på. Dela kakan i tre delar, alltså skär två gånger. Den sista delen bör vara väldigt tunn (om möjligt).

Fyllning

  • 1. Blanda till vaniljkräm och bred på den första botten. Strö ev över lite färska eller frysta hallon eller blåbär.
  • 2. Lägg på den andra botten och bred sylt över den.
  • 3. Bred över grädden över hela tårtan och lägg sen på den sista botten. Spackla ev sidorna med tunn skikt av grädde runtom.
  • 4. Kavla ut marsipanen med en kavel och lägg över den över tårtan. Skär bort överflödig marsipan med vass kniv.
  • 5. Sikta florsocker över och garnera ev med en marsipanros eller pyntgéle.