En blåbärsdröm

| 8 ingredienser | 1 timme
Om du gillar blåbär, måste du bara prova detta läckra blåbärsrecept.

Ingredienser

Botten

  • 220 gram smör
  • 1 dl Dansukker Strösocker
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 st äggula
  • 0,5 st citron(er) skalet

Fyllning

  • 150 gram blåbärssaft (300 gram frysta blåbär)
  • 225 gram Dansukker Finkornigt Strösocker
  • 0,5 dl vetemjöl
  • 4 st ägg
  • 0,5 st citron(er) saften

Tillagning

Botten

  • 1. Sätt ugnen på 180 °C.
  • 2. Skölj och riv citronskalet. Blanda samman alla ingredienserna till botten och kör till en deg.
  • 3. Smörj en rektangulär form cirka 24x30 cm och klä den med bakplåtspapper. Platta ut degen i formen.
  • 4. Grädda i nedre delen av ugnen i 10-13 minuter. Låt svalna något.

Fyllning

  • 1. Tryck under tiden ut saften ur de tinade blåbären genom en sil så att du endast har blåbärssaften kvar. Blanda i citronsaften.
  • 2. Blanda socker och vetemjöl i en bunke. Vispa i äggen och häll till sist i blåbärssaften och vispa till en slät fyllning.
  • 3. Häll fyllningen över bottnen och grädda i nedre delen av ugnen i ytterligare 15 minuter.
  • 4. Låt svalna och skär sedan upp kakan i mindre bitar och pudra gärna på lite florsocker.