Matjessillpaj

| 11 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 200 gram bröd kavring eller annat mörkt
  • 75 gram smör smält
  • 1 burk(ar) matjessill
  • 2 st ägg hårdkokta
  • 0,5 st äpple(n) tärnat
  • 10 cm gurka
  • 2 dl gräddfil
  • 1 burk(ar) stenbitsrom röd
  • 4 msk gräslök klippt

Garnering

  • sallad
  • 5 cm gurka skurna i halvmånar
  • 1 st ägg hårdkokta, klyftade
  • 10 st rädisor skurna i rosor

Tillagning

  • 1. Smula kavringen och blanda den med smöret till en deg. Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter.
  • 2. Ställ den i kylen ett par timmar. Låt sillen rinna av väl och strimla den fint. Blanda sill, äpple -och gurktärningar med gräddfilen.
  • 3. Vänd i rom och gräslök. Bred ut blandningen över pajbottnen. Garnera med salladsblad, gurkskivor, äggklyftor och rädisorna. Ställ i kylen i minst 1 timme.