Pulled oumphburgare i briochebröd med pico de gallo

| 14 ingredienser | 35 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 532
  • Protein: 28 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 44 gram
Har du inte prövat pulled oumph är det dags nu! Här i ett härligt recept på burgare med pico de gallo serverat med coleslaw. Magiskt helt enkelt! Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord och håller sig inte bra i kylen.

Ingredienser

Burgare

  • 560 gram pulled oumph
  • 0,5 st krispsallad
  • 4 st ostskivor
  • 200 gram hamburgerbröd

Pico de gallo

  • 250 gram körsbärstomater
  • 0,5 st röd lök(ar)
  • 0,5 kruka(or) färsk basilika
  • 1 st limefrukt(er) skal och saft
  • 0,25 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar malen
  • 1 msk olivolja

Coleslaw

  • 500 gram vitkål
  • 1 st äpple(n)
  • 3 msk olivolja
  • 1,5 msk vit balsamvinäger
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar malen

Tillagning

Pico de gallo:

  • 1. Skölj och grovhacka tomaterna och skala och finhacka löken.
  • 2. Blanda i en skål och tillsätt finhackad basilika, skal- och limesaft från 1 lime, salt, peppar och olivolja. Blanda om ordentligt och låt stå till servering.

Coleslaw:

  • 1. Strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel. Strimla eller riv äpplet.
  • 2. Blanda i en skål och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar och massera kålen ordentligt med händerna.

Burgare:

  • 1. Värm oumphen i en stekpanna med olja på medelvärme ca 5 min.
  • 2. Skölj och riv loss salladsblad.

Montering:

  • 1. Stek bröden i lite smör i en stekpanna om du vill.
  • 2. Lägg ett salladsblad på undre delen och toppa med pulled Oumph, en ostskiva och pico de gallo. Lägg på den övre delen och servera med coleslaw.