Hummus

| 7 ingredienser | 0 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 264
Program: legumes/legymer long/lång (två faser).

Ingredienser

  • 200 gram torkade kikärter
  • 100 ml olivolja
  • 120 gram sesampasta
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 1 st citron(er)
  • pinjenötter

Köksverktyg

  • 1 st Autocook

Tillagning

  • 1. Skölj kikärterna. Skala vitlöksklyftorna och lägg i AutoCook-grytan med kikärterna. Häll i 3 l kallt vatten och stäng locket.
  • 2. Ställ in programmet legumes/legymer, välj long/lång, ställ in 2 timmar med timern och tryck på Start for phase 1/Start för fas 1.
  • 3. Öppna locket när signalen hörs, häll av kokvattnet och häll i 3 l kallt vatten. Stäng locket. Om du använder AutoCook Pros tryckkokarfunktion stänger du och spärrar locket med vridreglaget. Tryck på Start for phase 2/Start för fas 2.
  • 4. Öppna locket när nästa signal hörs. Placera de kokta kikärterna och vitlöken i en sil och samla upp kokvattnet.
  • 5. Purea kikärterna i en hög bägare med en mixer och tillsätt sesampasta, citronsaft, olivolja, cayennepeppar, salt och peppar. Blanda i en del av kokvattnet vid behov.
  • 6. Strö pinjenötter över hummusen före servering och servera med rostat pitabröd.