Chokladmoussetårta med apelsinsmak

| 5 ingredienser | 0 minuter
Underbart krämig LCHF tårta med kraftig chokladsmak. Jag gjorde mönstret med en gaffel innan jag la på blommorna. Tårtan räcker till ca. 12 bitar. Recept från boken "Näringsrik och naturlig LCHF", Norstedts.
chokladmoussetårta

Ingredienser

  • 250 gram mörk choklad med apelsinsmak, 70%
  • 4 dl grädde
  • 2 msk mörk rom
  • 250 gram mascarponeost
  • 2 msk kakao

Tillagning

  • 1. Hacka chokladen.
  • 2. Koka upp hälften av grädden. Ta ifrån värmen och tillsätt chokladen.
  • 3. Rör om tills chokladen har smält och krämen är blank och slät. Rör ner rommen och låt sedan smeten svalna lite.
  • 4. Vispa resten av grädden tillsammans med mascarponen till krämig konsistens.
  • 5. Sikta ner kakaon i chokladkrämen och vänd sedan ner det hela i gräddsmeten.
  • 6. Klä en springform invändigt med plastfolie. Bred ut smeten i formen, täck med plastfilm och ställ kallt att stelna, gärna över natt.
  • 7. Lägg upp tårtan på ett fint fat och lyft bort plastfolien. Dekorera med bär eller ätbara blommor.