Italiensk kycklinglasagne med pesto

| 17 ingredienser | 50 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 674
  • Protein: 30 gram
  • Fett: 45 gram
  • Kolhydrater: 38 gram
Lasagne, en favorit hos både stora som små! Denna har en härlig twist då den görs på kycklingfärs och varvas med en gudomlig pestosås. Prova!

Ingredienser

Kycklingfärssås

  • 1 st röd lök(ar)
  • 2 klyfta(or) vitlök(ar)
  • 500 gram kycklingfärs
  • 1 msk olivolja
  • 125 gram körsbärstomater
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar malen
  • 1 dl vatten
  • 1 msk tomatpuré
  • 0,5 msk balsamvinäger

Pestosås

  • 100 gram pesto
  • 3 dl crème fraiche
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar malen
  • 250 gram lasagneplattor ca 1/2 förpackning
  • 100 gram riven ost

Sallad

  • 0,5 st isbergssallad
  • 125 gram körsbärstomater
  • 0,5 st gurka
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 krm salt

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Kycklingfärssås:

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  • 2. Fräs ihop kycklingfärs och lök i olja på medelhög värme ca 5 min. Fördela den fint med en gaffel eller slev.
  • 3. Skölj och skär tomaterna i kvartar.
  • 4. Tillsätt basilika, salt, peppar, cocktailtomater, vatten, tomatpuré och balsamvinäger. Låt det puttra ca 5 min.

Pestosås:

  • 1. Vispa ihop pesto, creme fraiche, vatten, salt och peppar.
  • 2. Varva pestosås, lasagneplattor, kycklingfärssås och ost i 3 lager. Avsluta med lite pestosås och ost på toppen och sätt in i ugnen ca 30 min.

Sallad:

  • 1. Skölj och strimla salladen och skölj och halvera tomater. Skölj och skär gurkan i bitar. Blanda i en skål och tillsätt lite olja, balsamvinäger och en nypa salt.
  • 2. Servera kycklinglasagnen tillsammans med sallad.