Trädgårdsmästargryta

| 13 ingredienser | 0 minuter
Denna rätt går utmärkt att frysa.

Ingredienser

  • 2 st lökar stora
  • 6 st potatisar medelstora
  • 2 st morötter
  • 1 st palsternacka(or)
  • 1 bit(ar) rotselleri
  • 1 st purjolök(ar)
  • 1,5 msk smör
  • 1,5 tsk salt
  • 2 dl vatten
  • 1 st lättöl 33 cl
  • 2 dl vatten
  • 400 gram nötkött tunna skivor, innanlår, ytterlår eller högrev
  • 1 tärning(ar) köttbuljong
  • 2 msk persilja finklippt

Tillagning

  • 1. Dela köttbitarna i mindre bitar.
  • 2. Skala lök, potatis, morötter, palsternacka, rotselleri och ansa purjolöken.
  • 3. Skär alltsammans i skivor. Bryn köttet i hälften av matfettet, salta lätt och tag upp det. Bryn löken i resten av smöret.
  • 4. Varva kött och grönsaker i en gryta, det undre och övre lagret bör vara potatis. Häll ölet i grytan.
  • 5. Koka ur stekpannan med vatten och smula ner buljongtärningen. Häll skyn i grytan och salta lätt.
  • 6. Lägg på lock och ställ grytan i ugnen på nedre falsen i 200 grader eller på spisen i 45 minuter tills köttet känns mört.
  • 7. Strö över persilja och servera direkt ur grytan.