Matiga scones med kesoröra

| 9 ingredienser | 30 minuter
Baka nyttiga och matiga scones till frukost eller mellanmål. Fulla med fröer, fullkorn och kärnor gör receptet hälsosamt och mättande. Med vår smakrika kesoröra med pesto och oliver blir sconesen extra mättande och saftiga.
matiga scones med kesoröra

Ingredienser

Scones

  • 0,5 dl rågflingor
  • 0,5 dl fiberhavregryn kan bytas ut mot vanliga havregryn
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk linfrö krossade
  • 1 dl Naturell kvarg

Garnering

  • 0,5 msk solroskärnor

Kesoröra

  • 1 dl keso naturell naturell
  • 1 tsk pesto grön
  • 20 gram kalamataoliver

Tillagning

Scones

  • 1. Sätt ugnen på 225°.
  • 2. Blanda rågflingor, fiberhavregryn, bakpulver, krossade linfrö och kvarg i en mixer.
  • 3. Mixa till en fastare deg.
  • 4. Fukta händerna och forma degen till en bulle.
  • 5. Platta ut bullen till ca 2 cm tjock och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
  • 6. Skär ett kryss rakt igenom bullen. Tryck fast solroskärnor på ovansidan.
  • 7. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
  • 8. Tag ut plåten och låt sconesen svalna något. Dela dem med en vass kniv.

Kesoröra

  • 1. Hacka oliverna i små bitar.
  • 2. Blanda keso med grön pesto och de hackade oliverna i en skål.
  • 3. Bred smör och kesoröra på de nygräddade sconesen. Servera varma.
Recept:
Anna Winér