Soganli Yahni

| 8 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 800 gram nötkött tärnat
  • 4 st gul lök(ar) skivade
  • 2 l vatten
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 msk tomatpuré

Tillagning

  • 1. Smält smöret i en kastrull, bryn det tärnade köttet ordentligt och tillsätt löken, fräs i ca 1 min.
  • 2. Tillsätt alla kryddorna, tomatpurén och blanda väl, fyll på med vatten och låt koka upp. Dra ner värmen och låt koka ca 1 tim.
  • 3. Den är klar när grytan är lätt simmig och köttet mjukt. Serveras med bulgur och sallad.