Halloumiwrap med hummus och grönt

| 14 ingredienser | 25 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 643
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 34 gram
  • Kolhydrater: 47 gram
Det här snabblagade receptet på Halloumiwrap med hummus och grönt passar lika bra till middag hemma vid matbordet som till utflykten. För att göra rätten glutenfri, välj glutenfritt tortillabröd. Tips, hummusen kan tillagas 1 dag i förväg och håller sig bra i kylen ca 4 dagar.
hallouimiwrap

Ingredienser

Wrap

  • 0,5 st salladshuvud
  • 0,5 st gurka(or)
  • 0,5 st paprika(or)
  • 150 gram sockerärtor
  • 400 gram halloumi
  • 1 msk olivolja till stekning
  • 1 förpackning tortillabröd

Hummus

  • 1 förpackning kikärter ca 400 gram
  • 1 st vitlöksklyfta(or) liten
  • 2 krm spiskummin mald
  • 0,5 st citron(er) skal- och saft
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 tsk honung
  • 1 krm salt krydda efter smak
  • 1 krm svartpeppar malen. Krydda efter smak

Tillagning

Hummus

  • 1. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten.
  • 2. Mixa tillsammans med vitlök, spiskummin, citronskal- och saft, olja och honung till en slät hummus i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Wrap

  • 1. Skölj salladsblad, skölj och strimla gurka, paprika och sockerärtor.
  • 2. Skär varje halloumi i 4 stavar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumin gyllenbrun runt om.
  • 3. Fördela hummus, sallad, grönsaksstavar och halloumi på varje tortillabröd. Vik ihop, ät och njut.