Kyckling i ostsås med potatis- och rotselleristomp
| 13 ingredienser | 30 minuterNäringsvärde
- Kcal: 718
- Protein: 46 gram
- Fett: 49 gram
- Kolhydrater: 23 gram
Njut av en god middag som både går snabbt och är lättlagad! Kycklingen serveras med en ostsås på grana padano, potatis- och rotselleristomp och fräscha haricots verts. Tips, tina gärna kycklingen i kylen över natten. För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong. Rekvisita: Gerbera
Ingredienser
Kyckling
- 650 gram minutkycklingfilé tinad
- 1 krm salt krydda efter smak
- 1 krm svartpeppar krydda efter smak
- 0,5 st rödlök(ar)
- 1 msk olivolja steka i, cirka
- 1 msk smör steka i, cirka
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk grönsaksbuljong vid behov, välj glutenfri
- 50 gram grana padano
Potatis- och rotselleristomp
- 300 gram potatis(ar)
- 500 gram rotselleri
- 1 msk smör
- 1 krm salt krydda efter smak
- 1 krm svartpeppar krydda efter smak
Tillbehör
- 225 gram haricots verts
Tillagning
Potatis- och rotselleristomp:
- 1. Skala potatis och rotselleri och skär i mindre bitar. Koka i saltat vatten ca 20 min.
Kyckling:
- 1. Salta och peppra kycklingfiléerna och skala och finhacka löken.
- 2. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och bryn kycklingfiléerna med löken ca 2 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
- 3. Tillsätt grädde, dijonsenap och buljong. Låt puttra ca 5 min. Riv över ost, blanda om och smaka av med salt och peppar.
Tillbehör:
- 1. Värm haricots vertsen ca 1-2 min i en kastrull med varmt vatten.
Potatis- och rotselleristomp:
- 1. Sila av vattnet från potatis och rotselleri. Tillsätt smör och en nypa salt och peppar och mosa ihop med en gaffel eller en stomp.
- 2. Servera kycklingen tillsammans med stompet och haricots vertsen.
