CousCousKokos

| 14 ingredienser | 55 minuter
Vegansk, grönsaker i ugn med couscous.

Ingredienser

Grönsaker

  • 1 st broccoli
  • 1 st zucchini
  • 100 gram champinjoner en handfull
  • 1 st gul lök
  • 1 st chili

Sås

  • 500 ml Oatly iMat
  • 1 skvätt soja japansk
  • 1 skvätt buljong Valfri smak
  • 1 msk honung
  • 5 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk curry
  • 1 tsk gurkmeja

Övrigt

  • 1 paket couscous
  • 1 nypa(or) Kokos

Tillagning

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200g.
  • 2. Dela grönsakerna i mindre bitar och placera i en ugnssäker form.
  • 3. Blanda ingredienserna till såsen i en bunke.
  • 4. Häll såsen över grönsakerna och ställ in i mitten av ugnen. Låt stå i 30 min, rör om då och då.
  • 5. Tillaga couscous enligt förpackning. Servera toppat med kokos.