Ostgratinerade pastastubbar med nötfärs

| 16 ingredienser | 40 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 650
  • Protein: 45 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 62 gram
Laga en variant på lasagne, denna gratäng värmer gott och kommer bli en given favorit! Rekvisita: Gerbera

Ingredienser

Pastastubbar

  • 400 gram färska lasagneplattor
  • 1 st röd lök(ar)
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk olivolja
  • 500 gram nötfärs
  • 0,5 msk torkad timjan
  • 200 gram krossade tomater
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 msk tomatpuré
  • 0,5 msk japansk soja
  • 0,75 tsk salt
  • 3 krm svartpeppar, malen
  • 35 gram färsk bladspenat
  • 50 gram grana padano

Tomatsås

  • 200 gram krossade tomater
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 msk fryst basilika
  • 2 msk olivolja
  • salt efter smak
  • svartpeppar, malen efter smak

Tillbehör

  • 65 gram salladsmix

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Pastastubbar:

  • 1. Lägg lasagneplattorna i blöt så blir det lättare att rulla dem.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den är genomstekt. Tillsätt lök och fräs ytterligare några minuter.
  • 3. Tillsätt timjan, krossade tomater, balsamvinäger, tomatpuré, soja, salt och peppar. Låt såsen puttra ihop 5 min. Tillsätt sedan sköljd spenat, blanda om och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar.

Tomatsås:

  • 1. Mixa ihop krossade tomater, balsamvinäger, basilika och olja med hjälp av en stavmixer. Krydda med en nypa salt och peppar.

Pastastubbar:

  • 1. Ta fram en ugnsfast form och ringla lite olivolja i botten. Häll av vattnet från lasagneplattorna. Lägg ut några lasagneplattor i taget på en ren skärbräda. Lägg ca 2-3 msk köttfärsfyllning i ena änden av varje platta och rulla ihop. Skär varje rulle på mitten och ställ dem upp i formen. Gör på samma sätt med resten av lasagneplattorna. Häll tomatsåsen över pastastubbarna och riv osten över. Gratinera i ugn ca 15 min.
  • 2. Servera pastastubbarna tillsammans med sallad vid sidan om.