Barilla Orecchiette med grillad pestokyckling och krämig svamp

| 12 ingredienser | 45 minuter
Barilla Orecchiette med grillad pestokyckling och krämig svamp.

Ingredienser

  • 320 gram Academia Barilla Orecchiette
  • 4 st majskycklingbröst
  • 4 msk Barilla Pesto Rosso
  • salt
  • 2 st citron(er)
  • 100 gram kantareller eller annan färsk svamp
  • 150 gram brysselkål
  • 1 st Schalottenlök(ar)
  • salvia
  • 2 dl vispgrädde
  • smör till stekning
  • peppar

Tillagning

  • 1. Pensla på peston runt om kycklingen. Krydda med salt och peppar. Dela citronerna på hälften.
  • 2. Grilla kycklingen och citronerna, skiva sedan kycklingen i mindre bitar.
  • 3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  • 4. Ansa och dela brysselkålen i kvartar. Rensa svampen. Skala och hacka löken.
  • 5. Fräs löken i smör tillsammans med brysselkålen och svampen. Hacka salvian.
  • 6. Häll på grädden och lägg i salvian. Låt sjuda i ca 5 minuter smaka av med salt och peppar.
  • 7. Vänd ner pastan i såsen tillsammans med kycklingen, toppa med pressad citron, parmesan och salvia.