Tandoorikyckling med dipp och broccoli

| 14 ingredienser | 50 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 691
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 37 gram
  • Kolhydrater: 54 gram
Laga en härligt smakrik tandoorikyckling som serveras med en fräsch dipp! Tips, tina gärna kycklingen i kylen över natten kvällen innan. För att göra rätten laktosfri, välj laktosfri crème fraîche. Rekvisita: Gerbera

Ingredienser

Kyckling

  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5 tsk ingefära torkad
  • 1 tsk salt
  • 1 dl crème fraiche vid behov välj laktosfri
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk rapsolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 0,5 st Citron Skal och saft
  • 1 kg kycklingben

Dipp

  • 0,5 st gurka(or)
  • 2 dl crème fraiche vid behov välj laktosfri
  • salt efter smak
  • svartpeppar efter smak

Tillbehör

  • 4 port ris
  • 1 st broccoli

Tillagning

Kyckling

  • 1. Om kycklingbenen är frysta, ta fram och låt tina.
  • 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 3. Blanda ihop spiskummin, paprikapulver, ingefära och salt med creme fraiche i en stor bunke. Skala och riv vitlöksklyftor och tillsätt till creme fraichen. Blanda i olja, tomatpuré, citronsaft och rivet citronskal. Blanda runt ordentligt.
  • 4. Lägg kycklingbenen i en skål och tillsätt creme fraicheröran. Blanda runt och lägg över allting i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 40 min.

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på paketet och koka upp en kastrull med vatten till broccolin.

Dipp

  • 1. Skala gurkan och hyvla den på längden med hjälp av en osthyvel. Ta inte med kärnhuset. Lägg den rivna gurkan i en skål och blanda med creme fraichen. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

  • 1. Skölj och skär broccolin i små buketter. Förväll dem i lättsaltat vatten ca 2 min tills de har mjuknat en aning.
  • 2. Servera tandoorikycklingen tillsammans med dipp, ris och broccoli.