Barilla Tortiglioni med pestohummus och ångad lax

| 11 ingredienser | 30 minuter
Barilla Tortiglioni med pestohummus och ångad lax.

Ingredienser

  • 320 gram Barilla Tortiglioni
  • 150 gram hummus
  • 1 msk Barilla Pesto alla genovese
  • 600 gram laxfilé(er)
  • sötmandlar
  • hasselnötter
  • 1 tsk koriander
  • 1 msk sesamfrön
  • havssalt
  • 1 st citron(er)
  • parmesan riven

Tillagning

  • 1. Blanda ihop den färdiga hummusen med peston. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  • 2. Hacka sötmandel och hasselnötterna. Rosta nötter, koriander, sesamfrön och salt i en torr panna.
  • 3. Krydda laxen med salt och peppar och ångkoka ca 5-8 minuter tills den är klar och har lite kärna kvar i mitten. Dela citronen i klyftor.
  • 4. Blanda ihop pastan med lax, pressad citron, de rostade nötterna (spara lite, till topping). Servera med riven parmesan, koriander och toppa med nötterna. Servera Hummusen i en skål vid sidan av.