Till nyår vill vi gärna äta lyxig och vacker mat, utan allt för mycket krångel såklart. Skippa köttbiten i år och satsa istället på en vegansk nyårsmeny så att alla gäster känner sig välkomna! Vegansk mat har massor av fördelar, inte nog med att du mår bra av vegomat - du gör såklart även en insats för djur och natur!
Mattias Kristiansson, chefredaktör på Sveriges första och största vegetariska mattidning Vego är expert på vegansk kost, och tipsar oss om en fantastiskt inspirerande och vacker vegansk nyårsmeny, och vegetarisk plockmat till mingelfesten.
Text: Kerstin Eriksson