Ugnsstekt spätta med couscous och äpple

| 14 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 674
  • Protein: 44 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 66 gram
Ugnsstekt spätta, en lättlagad rätt som passar perfekt till vardagsmiddag. Servera med couscous, syrlig sås och en fräsch sallad!
ugnsstekt spätta

Ingredienser

Spätta

  • 600 gram spättafilé
  • 0,25 tsk spiskummin malen
  • 1 krm salt
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör

Tillbehör

  • 4 dl couscous
  • 4 dl vatten
  • 1 msk grönsaksbuljong
  • 1 msk olivolja
  • 1 st äpple
  • 0,5 st gurka
  • 0,5 st isbergsallad

Sås

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk citron(er) pressad saft
  • salt efter smak
  • svartpeppar efter smak, malen

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör

  • 1. Lägg couscousen i en skål. Värm upp vatten med buljong i en kastrull. Slå den varma buljongen över couscousen. Tillsätt olja och blanda om. Täck med plastfolie och låt stå 10 min.

Spätta

  • 1. Lägg spättafiléerna i en ugnsfast form. Krydda med spiskummin samt salt efter smak. Ringla över lite olja och klicka över lite smör. Sätt in i ugnen ca 10 min.

Tillbehör

  • 1. Skölj och tärna äpplet. Skölj och skär gurkan och salladen i mindre bitar. Blanda om och lägg upp i en skål.

Sås

  • 1. Blanda créme fraiche med citronsaft och smaka av med salt och peppar.
  • 2. Servera spättan med couscous, äppelsallad och syrlig sås.