LCHF limpa

| 15 ingredienser | 95 minuter
Superenkel och riktigt god limpa, vid festligare tillfällen tillsätter jag russin för den som äter liberal LCHF. Använd 2 avlånga brödformar som du klär med bakplåtspapper, då blir det lätt att få ur bröden.
LCHF limpa

Ingredienser

Torra ingredienser

  • 2 msk chiafrön
  • 1 dl sesamfrön oskalade
  • 2 dl solroskärnor
  • 2 dl linfrön hela
  • 5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl kokosnötsmjöl
  • 2 msk fiberhusk
  • 1,5 dl havrekli
  • 4 tsk bakpulver
  • 2 tsk salt
  • 100 gram sötmandel(ar) hackad
  • 100 gram hasselnötter hackad
  • 2 dl russin 2-3 ev.

Blöta ingredienser

  • 5 dl vatten
  • 11 st ägg

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  • 3. Vispa ihop ägg och vatten.
  • 4. Blanda mjölblandningen med äggvispet. Degen ska bli ganska fast, lättast är att klicka ner smeten i formarna med en slev.
  • 5. "Lägg ner" smeten i två bakplåtspappersklädda avlånga brödformar. Grädda i 80 minuter.