Kyckling med currystekt vitkål

| 12 ingredienser | 1 timme
.

Ingredienser

  • 1 kg kyckling ca
  • couscous
  • 1 st gul lök(ar)
  • 400 gram vitkål
  • 2 msk olja
  • 2 msk currypasta mild
  • 1 msk kycklingfond koncentrerad
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk socker
  • salt
  • peppar
  • 2 msk persilja finhackad

Tillagning

  • 1. Ugnsstek kycklingdelarna enligt anvisning.
  • 2. Tillaga couscous till 4 personer enligt anvisning.
  • 3. Skala och grovstrimla löken. Grovstrimla vitkålen. Fräs i en het stekpanna med olja i ca 5 minuter. Rör om då och då.
  • 4. Rör ner currypaste. Häll i kycklingfond, vatten och socker. Låt puttra i 4-5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Lägg upp kycklingen på tallrikar tillsammans med vitkålen. Strö över persilja. Servera med couscous, grovt bröd och ost.